Ett jättegott recept jag kom på en dag då jag var riktigt sugen på chokladcupcakes men ville göra något eget!
Ingredienser
2 ägg
1 dl ljust muscovadosocker
1 dl strösocker
1 dl mjölk
100 g smält smör
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2½ tsk vaniljsocker
5 msk kakao
Instruktioner
Ugn 200 grader.
Rör ihop ägg och socker.Tillsätt mjölk och det smälta smöret, rör om.
Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke och rör försiktigt ner i smeten. Jag använde La Praline kakao som är väldigt gott!
Ställ ut formar på en plåt och fördela smeten på 12 stycken formar.
Grädda i mitten av ugnen ca 12 minuter.
Gör en glasyr med philadelphiaost och vaniljsmak. Färga den med någon fin karamellfärg och spritsa på när muffinsen svalnat.
Dekorera gärna med blommor av till exempel marsipan eller fint strössel.
Sen är det bara att fika njuta!