För lakritsälskare är denna fyllning underbar! Passar perfekt med citron-, hallon- eller passionfruktsfyllning. Supergott att kombinera med violfyllning också :p
Ingredienser
4 dl grädde
100 g salmiak, t.ex. Turkisk Peppar Crush
1 msk majsstärkelse
½ dl socker
Instruktioner
Värm upp 2 dl grädde, salmiak, majsstärkelse och socker i en kastrull tills salmiaken smält och krämen tjocknat. (Det tar en god stund men gör inget fast den råkar koka emellan).
Kyl ner krämen ordentligt, t.ex. först i vattenbad och sen i kylskåp. Vispa resterande 2 dl grädde och vänd ner i salmiakkrämen.