Serverar: 30 portioner
Otroligt goda knäck med lakrits. Har gjort de två år nu och de är helt fantastiska. Min godis familj slök de! Jag kokar mina knäck så resultatet blir seg-hård som smälter i munnen.
Ställ ut knäckformar på en plåt och fördela 0,5 dl lätt mortlad peppar i varje knäckform. Koka vispgrädde, socker och sirap rätt livligt till 130 - 132 grader. Häll sedan 100 g krossad peppar i knäcksmeten och låt det smälta så gott det går. Sänk graden till den första och klicka ut med tsk. Låt stelna.