Serverar: 50 portioner
Tid: 20 minuter
En god och enkel lakritskola. Lakritspulvret hittar du i en vanligt, bra sorterad, matbutik.
Smält smöret. Rör ner grädde, socker, sirap och vaniljsocker samt kakao, lakritspulver och salt. Låt koka tills smeten når 130 grader. (Om du vill ha den något mjukare låter du den enbart koka upp till 120 grader). Häll därefter upp kolasmeten på en bakplåtspappersklädd plåt och låt svalna lite. Skär sedan bitar i önskad storlek, förvara helst i kylen. Lycka till!