Serverar: 40 portioner
Tid: 1 dag 30 minuter
Underbara om man gillar lakrits förstås ;) Saltet och citronen tar tryffeln till nya höjder....
Koka upp grädden i en kastrull. Tillsätt käcken och låt sjuda tulls den smält. Ta kastrullen åt sidan och rör ner chokladen tills den smält. Häll smeten i en liten form ca 14x17cm. Ställ formen i kylskåp i ca ett dygn. Stansa med utstickare (litet mått) eller ”rulla ” med sked ut tryfflarna. Smält den vita chokladen i vattenbad och ringla över tryfflarna. Strö till sist över citron och salt över tryfflarna och förvara dem svalt.