Lammfärsbiffar med tomatsalsa

Serverar: 4 portioner

Riktigt goda biffar med en fräsch salsa till. Mummms!

Ingredienser

500 g lammfärs

½ finhackad gul lök

1 finhackad vitlöksklyfta

2 tsk spiskummin

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

3-4 tärnade tomater

2 tärnade avokador

1 finhackad rödlök

1 kruka koriander, hackad

1 tsk sambal oelek

1 msk pressad citron juice

1 tsk socker

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

4 pitabröd

½ huvud romansallad

Börja med salsan. Blanda tomater, avokado, rödlök, koriander, sambal oelek, citronjuice, socker, salt och peppar. Låt stå och dra en stund. Blanda lammfärsen med lök, vitlök,spiskummin, salt och peppar. Forma till 4 tunna biffar och stek på hög värme ett par minuter på var sida. Värm pitabröden hastigt och fyll dem med sallad, biffar och tomatsalsa.
Smaklig måltid