Väldigt enkelt och gott. Kan även serveras som festmåltid
Ingredienser
4 laxkotletter
1 zucchini
2 tomater
Ca 4cm purjolök
8 färska champinjoner ( lagom stora)
1 paprika ( valfri färg)
Citron
Citronpeppar
Smör
Instruktioner
Lägg kotletter i en ugnsfast form,
lägg på lite smör och citronpeppar
hacka alla grönsaker och lägg ovanpå.
Sätt in i ugnen på ca 200 grader tills laxkotletterna är klara.
Till detta serveras kokt potatis, hollandaisesås och ev en sallad.