Om du vill förkorta baktiden så kan du köpa färdig gjord lemon curd på burk och blanda ut den med lite lättvispad grädde.
Ingredienser
3 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
125 g rumsvarmt smör
1 3/4 dl socker
2 ägg
1 1/4 dl filmjölk
1 tsk vaniljsocker
Finrivet skal av 1 citron
Lemon curd
4 ägg
2 dl socker
Saft och finrivet skal av 2 citroner
100 g smör
1 dl vispgrädde