En enkel och god laxrätt för både vardag och fest!
Ingredienser
4 laxfiléer
2 dl crème fraiche
200 g fryst hackad spenat
1 lime
Chilikrydda
Salt
Fem sorters peppar
Instruktioner
Börja med att tvätta limefrukten och riva skalet fint och pressa ur saften i en skål. Blanda crème fraiche och hackad spenat. Krydda med chilikrydda, salt och fem sorters peppar efter smak och tycke.
Smörj en ungssäker form och bred ut crème fraichesåsen i botten. Lägg laxfiléerna ovanpå och sätt in i ugnen, 200 grader, i ca 20 minuter eller tills fisken är genomstekt och har fått fin färg.
Ät med en god sallad och potatis, kokt, bakad eller rostade klyftor.