God att äta på rostat bröd eller använd den som tårtfyllning.
Ingredienser
5-6 lime
2 ägg
2½ dl strösocker
125 g smör
Instruktioner
Ger 2 mindre burkar
Finriv skalt av 3 lime och pressa frukterna tills du har 2 dl saft.
Blanda skal, saft med ägg och socker i en tjockbottnad kastrull. Sjud till en kräm på svag värme. Vispa ner smöret i bitar och låt krämen kallna. Förvara i kylskåp.