Limekryddad räkpasta

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Lättlagad och festlig rätt på räkor och pasta.

Ingredienser

  • 500 g räkor med skal
  • 1 msk olja
  • 2 msk sesamfrö
  • 1 grön paprika
  • 1 gul paprika
  • ca 200 g squash
  • 1 lime, skal och saft
  • 1 msk brun farin
  • ½ tsk salt
  • ½ krm kajennpeppar
  • 1 dl crème fraiche
  • 280 g pasta (t ex tagliatelle)
  • Koriander eller bladpersilja till garnering

    • Instruktioner

    1. Skala räkorna. Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna. Fräs räkor och sesamfrö hastigt i woken. Lägg upp på ett fat.
    2. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna. Skölj och strimla squashen. Fräs paprika- och squashstrimlorna i woken.
    3. Tillsätt limeskal, limesaft, farin, salt, kajennpeppar och crème fraiche.
    4. Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Låt pastan rinna av och blanda ner den och räkorna i woken.

    Liknande recept

    Räkpasta
    4
    30 min
    2
    1

    Maya´s räkpasta
    5
    20 min
    2-3

    Lyxig räkpasta
    5
    1 h
    4
    1

    Räkpasta med saffran
    15 min
    4

    Räkpasta med paprika och champinjoner
    20 min
    3-4
    1

    Krämig räkpasta
    4

    Räkpasta
    2

    Lax och räkpasta
    4.8
    30 min
    2
    2

    Lax- och räkpasta
    4.5
    25 min
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.