Lindströms frestelse

Serverar: 8 portioner

Tid: 1 timme

Min käre kusin gjorde en låda av denna typen och jag blev så nyfiken att jag var tvungen att prova. Jag valde att lägga i ädelost men du kan ta saltgurka om du hellre önskar det. Det är bara fantasin som sätter gränser.

Ingredienser

750 g strimlad potatis

2 dl hackad gul lök

300 g nötfärs

2 tsk salt

2 krm grovmalen svartpeppar

3 dl strimlade inlagda rödbetor

70 g ädelost alternativt 1 stor saltgurka strimlad

3 dl kelda ostsås

3 dl grädde

1 dl skorpmjöl

Instruktioner

Stek köttfärs och lök. Salta och peppra. Strimla potatis och rödbetor.
Lägg strimlad potatis i botten av en ugnsfast form. Lägg däröver de strimlade rödbetorna. Smula över ädelost eller saltgurka som strimlats. Lägg nu köttfärs och lök fräset över rödbetorna. Översta lagret ska vara strimlad potatis.
Häll kelda ostsås och grädde. Strö över ströbröd.
Formen ställs i ugn 225 grader C i ca 1 timme.