Passar till kött.
Krossa enbären och lägg dem i en gryta tillsammans med vattnet. Låt det ligga och dra några timmar. Rensa och skölj lingonen. Rör ner dem i vattnet och låt det kolka upp. Låt allt koka ca 15 minuter. Sila av saften, det blir ca 6 dl. Häll tillbaka saften i den rendiskade grytan. Rör ner socker. Koka upp. Rör då och då så att sockret smälter ordentligt. Tillsätt Certo låt allt stormkoka 1 minut under omrörning. Ta grytan från värmen och av skumma väl. Ös upp gelén på varma och rena burkar. Låt det kallna. Täck burkarna när lingongelén är kall. Förvara gelén svalt.