Ljuvlig Fisksoppa

Serverar: 4-5 portioner

Tid: 1 timme

Denna soppa kan göras i lyx variant eller vardagsvariant beroende på ingredienserna. Om någon vill ha potatis,ett tips att köpa den i glasburk och servera på sidan om..jag vill inte ha i soppan.

Ingredienser

1 burk kräftstjärtar eller räkor

500 gr Lax (finns paketerat i 4 pack) eller vitfisk

2 gula lökar

1 burk hela tomater ( körsbärstomater på burk blev fint och gott)

1 krm timjan , dill

1 fiskbuljongtärning + ½ L vatten

1 dl vitt vin

1 dl grädde

Instruktioner

Sjud alla ingredienser utom fisk och kräftstjärtar ca 15 min Tillsätt fisk, koka 5 min sist kräftor hetta upp. Strö över dill, Gott att servera till, vitlöks creme fraiche och ett måste..painriche eller annat vitt bröd att suga upp buljongen med.