Ljuvlig potatiskaka med keso

Serverar: 4-5 portioner

Utan ansträngning ställer du fram en härlig, doftande potatiskaka som passar till allt - kassler, kyckling, rökt lax eller bara en sallad.

Ingredienser

500 gram potatis

1 dl strimlad purjolök

1,5 dl mjölk

1,5 dl matlagningsgrädde

2 ägg

2 dl keso

2 pressade vitlöksklyftor

1 dl riven parmesan

3 krm salt

2 krm svartpeppar

2 msk persilja

Instruktioner

1. Skala och riv potatisen. Fördela den i en lätt smord ugnssäker form, Strö över purjolök. 2. Rör ihop mjölk, grädde, ägg, keso, vitlök, salt, peppar och persilja. Häll blandningen över potatisen. Strö över ost. 3. Grädda i 175 grader i cirka en timme. Tills gratängen stannat och fått fin färg.