Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
God och nyttig är denna löksoppa. Serveras med nybakt bröd och morotsstavar.
Mät upp vattnet och koka upp. Skala lökarna och hacka dem. Skölj, ansa och skär purjolöken Tillsätt dem, kryddorna och fonden till vattnet. Skala och pressa ned vitlöksklyftan, rör ned crème fraichen och låt soppan koka i fem minuter till. Toppa med persilja innan servering. Smaklig måltid.
Löksoppa med gratinerade ostbröd
En höstklassiker döljer sig under detta spröda lock av bröd och ost...