Lovely cupcakes

Serverar: 12-15 portioner

Fantastiska cupcakes, med smak av choklad och Nutella.

Ingredienser

Cupcake

3 ägg

3 dl socker

1 dl vaniljyoghurt

50 g smält smör

2 msk kaffe

3½ dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

1 krm salt

75 g Marabou mjölkchoklad

½ dl Nutella

Frosting

60 g mjukt smör

5 dl florsocker

3 msk kakao

½ dl Nutella

100 g Philadelphiaost

1 msk ljummet kaffe

Strössel till garnering

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret och tillsätt vaniljyoghurt samt kaffe, blanda ner i äggblandningen. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver, vänd ner i smeten.
Smält choklad och Nutella över ett vattenbad och blanda ner detta i smeten. Fyll i muffinsformar och grädda i ugnen i ca 15 minuter.
Gör frostingen genom att blanda smör, florsocker, Philadelphiaost, vaniljsocker, kakao och nutella. Tillsätt sedan kaffet.
Spritsa frostingen på avsvalnade cupcakes och garnera med strössel