Lyxig Jansson med Allerum Herrgård

Trött på ditt gamla vanliga Jansson recept? Testa den här lite lyxigare varianten...servera med en liten sked rom och fint skuren rödlök eller gräslök.

Instruktioner

1. Skala och skär potatisen i centimeterstora kuber. Lägg den i kokande saltat vatten och koka tills den är mjuk.
2. Låt bitarna rinna av i ett durkslag och lägg dem i en kastrull. Slå på grädden och mjölken och låt koka upp.
3. Stek under tiden den hackade löken i smör med lite socker. Rör hela tiden så att det inte bränner fast.
4. När potatisen har kokats krämig efter ca 5 min vänds lök, tärnad ansjovis, smör och ost ner.
5. Smaka av med salt och peppar. Servera med en liten sked rom och fint skuren rödlök eller gräslök.

Liknande recept

Kommentarer (0)