Lyxig korv Stroganoff

Serverar: 4 portioner

God variant med lite extra ingredienser.

Ingredienser

400-500 gr falukorv

1 gul lök

1 burk eller tetra krossade tomater

4 msk tomatpasta

2-3 dl grädde, vilken som helst

1 burk creme fraiche 2.5 dl

2-4 skivor ananas hackad i bitar

1 liten burk champinjoner i skivor

2 tsk vitlökspasta

Margarin till stekningen

Svartpeppar

Paprikapulver

Skär korven i strimlor och bryn den tillsammans med den hackade gula löken och champinjonerna.
Tillsätt svartpeppar, paprika och vitlöken. Rör om. Häll på de krossade tomaterna och ananasbitarna.
Tillsätt grädden och koka upp. Låt det hela puttra en stund och smaka av. Krydda mer om det behövs. Tillsätt creme fraichen och rör ihop väl. Serveras med ris och eventuellt lite ananas-bitar.