Hacka chokladen i en hushållsmixer.
Koka upp grädden och häll i honungen. Häll detta sedan över chokladen under mixning, tillsätt rumsvarmt smör och flingsalt. Mixa.
Häll smeten i en plastlåda med lock och låt stelna i ca 4 timmar.
Forma bollar av tryfflen (mellan två teskedar) och rulla detta sedan i kakao.
Man kan smaksätta detta grundrecept med nästan vad man vill. Bara fantasin sätter gränser.