Serverar: 4 portioner
Lövbiff i god gryta med béarnaisesås.
Förväll lökarna i kokande vatten och skala dem. Fräs dem i matfett i en stekpanna och lägg i champinjonerna att fräsa med. Lägg över de frästa champinjonerna och lökarna i en gryta. Skär köttet i strimlor och stek snabbt i stekpannan. Blanda ner köttet och syltlökarna i grytan. Laga till bèarnaisesåsen enl anvisning på påsen och häll över. Garnera med tomatklyftor och servera med pommes frites eller bara en knaprig grönsallad.