Mustig lövbiffspanna

Serverar: 4 portioner

Om det blir över något, blir det perfekt till matlådan på jobbet.

Ingredienser

500 g strimlat nötkött, lövbiff eller biff

1-1½ röd paprika

1 gul lök

1½ -2 dl rött vin

2 köttbuljongtärningar

3-4 dl matlagningsgrädde

1 burk lätt crème fraiche Paprika/chili

1 liten knippe färsk persilja

Strimla nötköttet (eller köp färdigstrimlat). Hacka paprikan och löken. Stek allt lite lätt, behöver ej bli genomstekt och få färg.
Tillsätt vinet och koka alltsammans i några minuter tillsammans med köttbuljongen.
När köttet är färdiglagat tillsätts matlagningsgrädden. Slå i crème fraichen på slutet och klipp över färsk persilja.
Servera med ris.