Magnus franska löksoppa

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

Mättande löksoppa som serveras i mindre soppskål även kan tjänstgöra som en ypperlig förrätt. Då ger receptet ungefär 6 portioner.

Ingredienser

  • 4 st stora gula lökar
  • 3 msk margarin/stekfett
  • 1-2 msk rörsocker
  • 2 tsk salt
  • 3 krm svartpeppar malen
  • 1 l vatten
  • 1 dl vitt vin
  • 2 tsk mejram
  • 1 st buljongtärning (grönsaksbuljong)
  • 2 msk grönsaksfond
  • 4 skivor polarkaka lyx (runt fint bröd)
  • Västerbottenost för gratinering

    • Instruktioner

    1. Sätt ugn på 250 C varmluft.
    2. Skiva och stek löken i matfettet till gyllenbrun färg. Salta och krydda löken tillsammans med mejram (alternativt timjan). Slå i sockret i löken. Koka upp vatten, buljong och fond (spara lite av fonden för att få rätt sälta och smakprofil under koket) Häll i löken och vin i grytan, låt koka i ca 10 minuter. Smaka av och justera kryddning och fond efter smak. Lägg upp soppan i ugnsfasta sopptallrikar. Lägg ett lager ost ovanpå soppan. Därefter lägg brödet ovanpå soppan och ytterligare ost ovanpå brödet. Låt gratineras i ungefär 10 minuter eller till dess osten är helt utsmält. Osten behöver inte få någon färg.

    Liknande recept

    Skurna franska pepparkakor
    4.2
    20 min
    75
    5

    Franska biffar med rotsaker
    45 min
    4
    1

    Ullas Franska Köttfärslimpa
    4.5
    1 h
    5-8
    3

    Jockes franska sommarkaka
    5
    1 h 30 min
    5-10
    3

    Lenas Franska kycklinggryta
    4.6
    35 min
    4
    5

    Franska madeleinekakor
    5
    16 min
    10-12
    1

    Laxgryta med franska örter.
    4.3
    20 min
    3
    4

    Bergis franska
    5
    2
    5

    Mustig löksoppa med tomat
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.