Serverar: 4 portioner
Tid: 45 minuter
Biffar med rostade rot- och grönsaker och tomatsås, en god kombination.
Blanda köttfärsen med ägg, kapris, senap och den gula löken Finhackad samt 1 msk timjan och två- tre mak kalvfond. Salta och peppra rikligt. Forma till små pannbiffar och stek på medelvärme till de är klara. Lägg dem i en liten form. Skala och skiva rotsakerna, ( dock ej rödbetorna ) och lägg över i en smlrd ugnsplåt. Ringla över olivolja och strö på timjan. Rosta på 225 grader i ca 35-40 minuter. Ringla lite honung över rotsakerna och servera med pannbiffarna och en tomatsås. Tomatsås se ceparat recept.
Så gott det ser ut :)