Serverar: 4 portioner
Tid: 1 timme
En makaronpudding för fiskälskare. Tillagas mycket enkelt och snabbt. Serveras med t.ex gräddfilsås eller min favorit skirat smör.
Sätt ugnen på 200 grader. Koka makaronerna i lättsaltat vatten i 3 minuter. Häll av i durkslag och spola med kallvatten, låt rinna av väl. Lägg tillbaka i kastrullen som fungerar bra som blandbunke för resten. Finhacka purjolöken, grovriv osten och häll av vattnet från tonfisken. Blanda ner tonfisk, purjo, ost och makrill med sås i makaronerna. Häll makaronblandningen i en välsmord ugnsform, och platta till ytan. Vispa ihop mjölk, ägg, salt och peppar i en bunke och häll över makaronblandningen. Grädda 1 fals under mitten av ugnen i ca 40 minuter.