Makroner till glögg eller te

Serverar: 12-15 portioner

Först tummar man ut degen i formarna. Sen fyller vi med den goda smeten, gräddar medan vi äter något gott. Och värmer glöggen medan kakorna svalnar. Mumsigt!!! De går utmärkt att spara flera dagar. Bakas i t ex muffinsformar eller pastejformar, men ej för stora - kakorna är härligt mäktiga.

Ingredienser

Mördeg

3 dl ( 180 g) vetemjöl

150 g smör

1 dl florsocker

Bakformar

Fyllning

100 g mandelmassa

50 g smör

1 ägg

½ dl farinsocker

1 msk vetemjöl

1 tsk bakpulver

½ dl filmjölk

½ dl russin

50 g ( 1 påse) kakfyllning

½ dl hackade nötkärnor

1 ½ tsk pepparkakskryddor

Garnering

Ev mandelspån

Ev florsocker

Instruktioner

Hacka samman vetemjöl, smör och florsocker till en deg. Rulla ihop degen och lägg kallt i plastfolie i ett par timmar.
Sätt ugnen på 175°. Skär degen i mindre bitar och tryck ut dem i formarna. Grädda i ca 4 minuter mitt i ugnen.
Riv mandelmassan på rivjärn eller i matberedare. Blanda i det rumsvarma smöret. Rör i ägget och resten av ingredienserna och blanda väl.
Fyll skalen till ca 3/4 med mandelblandningen, strö ev. över mandelspånen.
Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt svalna på galler. Strö ev. på florsockret precis före servering.