Glögg

Serverar: 5-6 portioner

Både doftar och smakar jul. Gör essensen i mitten av november, så har du god glögg att värma dig med, när du kommer hem från julskyltningen.

Ingredienser

Essens

200 ml Rent brännvin

10 g kryddnejlika

10 g kardemumma

10 g ingefära

10 g kanel

1/2 vaniljstång

1 riven citron (det gula på skalet)

4-5 pomeransskal

Stomme

1,5 liter vatten

8 hg strösocker

150 cl rödvin (2 flaskor t ex Vino Tinto)

75 cl Rent brännvin

Essens: Stöt kryddorna och blanda med 200 ml brännvin. Skaka regelbundet i 10-14 dagar.
Filtrera i kaffefilter (obs! tar ett tag, t ex över natten).
Stomme: Koka vattnet med sockret tills det tjocknar lite och kyl sedan.
Blanda i vin, brännvin och essensen.

4 v

1 h 30 min

8-10

2 h

12-15

Europe 27 november 2009

Finns bättre recept!

henriksbo 9 december 2009

Första gången jag gör egen glögg och åh, så gott! Jag använde lite mindre brännvin i stommen, tyckte det räckte så. Tack för receptet!!

johnniej 27 januari 2010

hej! Ett vad det verkar gott tipps. Återkommer efter provsmakningen mvh johnniej

viro 4 december 2013

Detta verkar ju spännande..Och den hinner bli klar innan jul! :)

Doften av jul eller ?måsten? av jul!?
När det är som allra mörkast och ruggigast ute kommerjulen med alla...

Glöggtilltugg
Då var det dags igen! På söndag är det advent och det är dags för å...

Festa ut julen!
Fortfarande råder mörka morgnar då det kan kännas svårt att stiga u...

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.