Koka valfri pasta enligt anvisningarna på förpackningen.
Stek köttfärsen tillsammans med sweet chilikryddan. Hacka den gula löken, riv moroten och riv vitlöken. När köttfärsen är färdigstekt lägg i den gula löken och fräs några minuter. Häll över köttfärsen och löken i en lite större kastrull. Tillsätt grädde, morot, vitlök, ketchup, tomatpuré och sweet chilisås och rör om. Krydda efter smak. Låt puttra medans pastan kokar.
Servera med rikligt med riven ost över och en god sallad till.