Malins underbara gratinerade tortillas

Serverar: 4 portioner

Åh vad jag tycker om denna rätt! Så enkel och så fantastisk mättande och god! Kan varieras i det oändliga...

Ingredienser

500 g köttfärs

1 burk (230 g) tacosås

4 tortillabröd

4 dl crème fraiche

Ca 15 färska champinjoner

4 tomater

2 grönsaksbuljongtärningar

5 dl vatten

Salt

Peppar

Riven ost

Stek köttfärsen och häll sedan i tacosåsen. Stek champinjonerna för sig och lägg sedan med dem i färsfyllningen. Hacka tomaterna och lägg i dem också. Fyll tortillabröden med fyllningen, rulla ihop och lägg i en ugnsfast form.
Koka upp vattnet med de två buljongtärningarna i. Låt det svalna och bli kallt. Blanda sedan buljonen med crème friache och smaksätt med lite salt och peppar. Häll detta över tortillabröden. Strö över med riven ost.
Ställ in formen i mitten av ugnen på 200 grader i ca: 20 min.
Servera med en god sallad.