Recept på en underbar marängtårta med mandel och en fräsch fyllning med saftiga bitar av apelsin. Den är enkel att göra och en fröjd för både öga och gom.
Ingredienser
1 dl sötmandel
3 äggvitor
1 krm ättiksprit, 12 %
2 dl florsocker
1 msk kakao
1 ½ tsk majsstärkelse
1 krm salt
Fyllning
4 dl Arla Köket turkisk meze matyoghurt
1 stor eller 2 små apelsiner
½ dl florsocker
½ dl grovhackad mörk choklad
Följer man receptet så som det är skrivet så går det inte att få till ett skum igen efter det att "övriga ingredienser" är tillsatta. Huruvida detta går att åstadkomma om man gör som i många andra recept att man vispar en gång till med enbart äggvisp och socker, och sen försiktigt vänder ner mjöl och annat, vet jag inte. Jag gjorde som det stod här och får nu slänga hela satsen med den sista mandel jag hade. Arg och ledsen. /jennifer