Mjuk och saftig. En tårta som räcker till många och kan stå färdig i kyl eller frys. Bara att ta fram och servera, med eller utan jordgubbar och grädde eller glass.
Ingredienser
3 dl vetemjöl
1 msk socker
125 g kallt smör
3 msk vatten
Fyllning
400 g mandelmassa
100 g mjukt smör
4 ägg
Saft av ½ lime, ca 1 msk
2 msk mandelspån
Instruktioner
Mixa eller hacka snabbt ihop mjöl, socker, smör och vatten till en smulig massa. Tryck ut den i bottnen och litet upp på kanterna av en 23-25 cm form med löstagbar kant. Sätt ugnen på 200°.
Riv mandelmassan och rör först ihop den med smöret, därefter med äggen och limesaften. Häll fylliningen i formen, strö över mandelspån och grädda ca 35 minuter i nedre delen av ugnen.