Lägg mjöl och socker i skålen till matberedaren. Margarinet skall vara riktigt kallt och skuret i kulor.
Blanda med knäppa av och på tills degen är grynig.
Lägg i äggulan och kör till en boll ställ kallt. Arbeta in citronskalet i mandelmassan. Rulla ut den till två långa längder som plåten. Lägg rullarna kallt. Kavla ut den kalla mördegen ca 25 cm bred och lika lång som rullarna.
Dela mördegsplattorna på längden, rulla in mandelrullen. Lägg skarven neråt pensla med uppvispat ägg.
Grädda i 20 minuter. Låt kallna och skär dem i sneda bitar.