Serverar: 8 portioner
God och lättbalad tårta. Vetemjölet kan bytas ut mot glutenfritt mjöl.
Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en rund form med avtagbar kant, 24 cm. i diameter. Smörj och bröa kanten.Rör ägg och socker vitt och pösigt. Mal den oskållade mandeln, blanda mandel med mjöl och bakpulver. Rör ner i äggsmeten. Häll smeten i formen,grädda i 175 graders ugnsvärme tillskakan är torr, ca 20 minuter. Låt kakan svalna i formen innan den lossas. Lägg kakan på ett fat. Bred över den vispade grädden. Garnera tätt, tätt med mandariner, riv över choklad.