En lyxigare variant på den klassiska mannagrynsgröten är mannagrynspuddingen. Är du inte sugen på körsbär går det lika bra med persikor, plommon eller päron.
Om du inte gillar mandellikör eller har det hemma går det lika bra med några droppar mandelessens. Mandelessens hittar du i butikens bakhylla.
Laktosfri och äggfri.
Ingredienser
Mannagrynspudding
1 vaniljstång
1 liter växtbaserad mjölk, t ex mandel-, soja- eller havremjölk
½ dl socker
½ dl mandellikör, t ex Amaretto
2 dl mannagryn
Bakade körsbär
300 g körsbär, urkärnade
2 msk socker
Amarettogrädde
2 dl växtbaserad vispgrädde, t ex Alpro Airy & Creamy eller Planti Creamy Dessert
1 msk florsocker
2 msk mandellikör, t ex Amaretto
Topping
Rostade mandelflagor