Serverar: 4 portioner
Vaniljglassen blir barnsligt god med maräng och ingefärsgrädde.
Vispa grädden. Riv ingerfäran grovt. Rör ner ingerfära och lag i grädden. Skeda upp glassen i 4 skålar. Krossa marängerna lätt och strö dem över. Häll grädden ovanpå och toppa med lite ingerfära.