Marängtårta med frukt på viktväktarvis

Serverar: 8 portioner

Så smaskigt! Bara 2 poäng! Tårtan är till 8 personer

Ingredienser

Marängbotten

2 äggvitor

1/4 krm salt

½ tsk pressad citronsaft

1/4 krm salt

8 msk strösocker

Fyllning

1 dl kesella

1 dl vispad mellangrädde

2 ananasringar konserverade i egen juice

4 persikohalvor konserverade i egen juice

Vispa äggvitorna, salt och citronsaft över vattenbad till en skummig massa. Tillsätt sockret och fortsätt vispa tills sockret är löst och massan fast och sidenlen.
Bred ut i rundel på bakpappersklädd plåt. Forma till en skål med lite högre kanter.
Grädda i 100 grader i 35 minuter. Sänk värmen till 75 grader och fortsätt grädda 3-4 timmar.
Fyll i marängbotten strax innan den ska serveras. Blanda kesella och grädde. Bred blandningen över marängen.
Garnera med väl avrunnen frukt.