Serverar: 4 portioner
Rör ihop dessa ingredienser med smör i wokpanna: Viltskav ( älg eller ren) bacon shitakesvamp eller champinjoner. fänkol blomkål broccoli morötter i bitar Smaksätt allt detta med en halv deciliter lakritsbrännvin ( Sambuca) i slutet. Salta och peppra i wokpannan tills allt är stekt. Servera i tortillabröd, som läggs i hålslev och friteras i olja så att det får korgform. Ha ett lock till hands om oljan skulle överhettas. Eller servera på tunnbröd.