En riktigt lyxig dessert gjord på italiensk färskost som är len och gräddig. Passa på att göra desserten efter jul då du kanske har torkad frukt kvar i kylen.
Ingredienser
Ca 500 g torkade fikon
6 dl vatten
1 dl strösocker
1 citron, finrivet skal och färskpressad saft
1 dl valfri likör eller annan söt sprit
3 dl vispgrädde
250 g mascarponeost
6-8 färska fikon till garnering, valfritt
Kaffesirap
2 dl ljus sirap
1-2 msk snabbkaffe
1 msk vatten
½ dl kaffelikör eller annan likör