Matjesilltårta till jul eller midsommar

Denna festliga matjesilltårta kan du göra någon dag i förväg och garnerar den först när gästerna är i antågande. Den räcker till många och gör alltid succé hos oss.

Instruktioner

1. Bryt kavringen i bitar och kör i matberedare till smulor. Smält smöret och tillsätt och kör lite till.
2. Täck en långpanna eller 2 runda kakformar ca 23 cm med plastfolie.
3. Fördela blandningen i formen/formarna och tryck till lite.
4. Hacka lök, matjesill, dill och gräslök. Blanda med crème fraiche, gräddfil och yoghurt. Koka äggen, hacka dem och blanda ner i smeten.
5. Smaksätt med svartpeppar och hälften av sillspadet eller efter smak.
6. Värm vattnet och vispa ner gelatinet så det smälter.
7. Vispa ner blandningen i smeten samt tillsätt sist den röda rommen.
8. Fördela smeten i formen eller formarna samt vik över plasten.
9. Kyl ner i minst 3 timmar. Sväng tårtan upp och ner på en tallrik och dra bort plasten. Sväng igen och garnera efter smak.
10. Gästerna kan komma.

Liknande recept

Kommentarer (1)