Mellanmålsmuffins

Serverar: 10 portioner

Tid: 25 minuter

Dessa smarriga muffins passar perfekt till mellanmålet.

Ingredienser

  • 1 ägg
  • ½ dl mjölk
  • 2 msk olja
  • 1 morot
  • 1 äpple
  • 1/4 dl mandlar
  • 1/4 dl valnötskärnor
  • 1 dl havregryn
  • ½ dl fiberhavregryn
  • ½ dl flytande honung
  • 2 tsk bakpulver
  • drygt ½ dl vetemjöl
  • ½ dl grahamsmjöl
  • ½ tsk kanel
  • drygt ½ tsk kardemumma
  • Instruktioner

    1. Vispa samman ägget, mjölken och oljan.
    2. Riv moroten, tärna äpplet och hacka mandlarna och valnötskärnorna. Rör ner i smeten tillsammans med havregrynen och fiberhavregrynen.
    3. Tllsätt den flytande honungen tillsammans med mjölet, bakpulvret, kanelen och kardemumman. Rör försiktigt tills att allt är blandat.
    4. Häll smeten i muffinsformar (exempelvis av silikon) och grädda i mitten av en 200 grader varm ugn i ca 13 minuter.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben