Melon kan användas till annat än efterrätter och som entrérätt med skinka! Här en fin sallad med melon, som passar till de flesta kötträtter.
Ingredienser
1 liten eller 1/2 stor honungsmelon
1 huvud isbergssallad
1 röd paprika
3 schalottenlökar
Marinad
5 msk god matolja
2 msk vitvinsvinäger
1/2 tsk salt
Lite vitpeppar
2 msk hackad persilja
ev 3 msk solrosfrön att strö över
Instruktioner
- Dela melonen och skrapa bort kärnorna. Skär melonköttet i tärningar.
- Skölj isbergssalladen och låt den rinna av. Strimla salladen. Ansa och skär paprikan i tunna strimlor och hacka lökarna fint.
- Vispa samman alla ingredienserna till marinaden. Blanda melon, sallad, paprika och lök i en skål och häll marinaden över. Strö ev några msk solrosfrön över salladen.
- Blanda om strax före servering.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Somriga sallader
Sallader är så tacksamma för de kan varieras i det oändliga. Bara fant...