Mias fullkornsbröd

Serverar: 2 portioner

Tid: 3 timmar

Jättegott och nyttigt bröd

Ingredienser

50 g jäst

6 dl ljummet vatten

1½dl sirap

½ dl soya

1½ dl linfrö

2 dl rågkross

2½ dl solrosfrö

7 dl rågsikt

8 dl vetemjöl

2½ tsk salt

Valnötter

Russin

Aprikoser

Rågflingor

Instruktioner

Arbeta i assistent ca 5 min, smeten är lös men seg. Fördela i två stora , smorda och bröade formar(rågflingor). Släta till ytan men en sked doppad i matolja. Nagga med en gaffel. Låt jäsa i 2-3 timmar. Baka i 200 grader lägst ner i ugnen, ca 35-40 min. Lägg gärna över ett bakplåtspapper efter ca 20 min.