Denna rätt får jag alltid laga när min mellanflicka kommer hem.
Kanonenkel och god
Ingredienser
1 fläskfile
1-2 gula lökar
1 buljongtärning (ox) + 21/2 dl vatten
3 dl grädde
Salt
Svartpeppar
Instruktioner
Skiva fläskfilén och platta till skivorna. Bryn dom och krydda med salt och peppar. Krydda ganska mycket eftersom det blir mycket vätska. Lägg över dom i en smord form.
Skiva löken i ganska tunna skivor och lägg över köttet. Vispa ur pannan med buljongen utrörd i vattnet. Häll det över köttet. Häll också över grädden.
Peta runt försiktigt med en kniv så grädden blandar sig med den övriga vätskan.
Gratinera i 200-225' ca 20-25minuter
Servera med ris eller pressad potatis och en sallad