Söta små biskvier med blåbärsfluff, doppade i vit choklad.
Ingredienser
Bottnar
250 g mandelmassa
1½ dl socker, 125g
75 g äggvita
Fyllning
Rivet skal och saft av ½ citron
4 äggvitor, 124g
2½ dl socker, 200g
400 g osaltat och rumsvarmt smör
3 tsk äkta vaniljsocker, 40g
4 tsk koncentrerad blåbärssaft, 60g
Garnering
Ca 300 g vit choklad
Strössel eller sockerblommor