Minipajer med bacon

Serverar: 8 portioner

De här minipajerna är perfekta att servera som drinktilltugg. Det salta baconet tillsammans med purjolöken och kryddorna smakar ljuvligt.

Ingredienser

  • Pajdeg
  • 1½ dl vetemjöl
  • 50 g smör
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk vatten
  • Fyllning
  • 1 purjolök
  • 1 pkt bacon, 140 g
  • 2 ägg
  • 1½ dl mjölk
  • ½ tsk salt
  • ½ krm svartpeppar
  • 1 msk hackad, färsk eller 1 tsk torkad oregano
  • 1 dl riven, lagrad ost
  • Garnering
  • 8 svarta oliver
  • 8 färska oreganokvistar
  • Tillbehör
  • Bakelse- eller aluminiumformar

    • Instruktioner

    1. Börja med pajdegen. Sätt ugnen på 225 grader. Hacka samman mjöl, matfett skuret i bitar och tomatpuré för hand eller i en matberedare.
    2. Tillsätt vattnet. Arbeta snabbt samman allt till en deg. Dela degen i åtta bitar. Tryck ut degbitarna i bakelse- eller aluminiumformar. Ställ formarna på en plåt.
    3. Gör fyllningen. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Strimla baconet.
    4. Fräs purjolök och bacon, utan extra matfett, i en stekpanna 3-4 minuter.
    5. Vispa samman ägg, mjölk, salt, peppar och oregano i en skål eller kanna.
    6. Fördela baconfräset i formarna. Häll över äggstanningen. Strö över riven ost.
    7. Grädda pajerna i nedre delen av ugnen cirka 18 minuter. Garnera varje paj med en oliv och en kvist oregano.

    Liknande recept

    Blomkålssoppa med bacon
    4
    2

    Spagettigratäng med bacon
    3.8
    20 min
    4
    4

    Pastasås med bacon och kräftstjärtar
    4.2
    15 min
    4
    3

    Ugnspannkaka med bacon och äpplen
    4.9
    50 min
    4
    4

    Ugnspannkaka med bacon
    5
    40 min
    4
    2

    MINIPAJER MED ÄDELOST
    3.7
    16
    2

    Ugnspannkaka med spenat, ädelost och bacon
    4
    40 min
    4-6
    2

    Wook med kyckling, bacon och pasta
    4.4
    4
    10

    Ostfylld frukostkorv med bacon.
    4.8
    15 min
    4
    10

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.