Mjuk kokoskaka med apelsin

Snabb och smidig kaka att göra.

Instruktioner

1. Smält smöret, ställ åt sidan och låt svalna.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda kokos, mjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten.
3. Tvätta och riv skalet av apelsinen. Dela den sedan och pressa ur saften till en 1/2 dl.
4. Rör ner det avsvalnade smöret tillsammans med apelsinsaft och skal.
5. Häll smeten i en väl smord och bröad form, ca 1 1/2 liter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen (150 grader) ca 40-50 minuter.
6. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp
7. Sikta ev lite florsocker över den kalla kakan.
8. Den går bra att frysa.

Liknande recept

Kommentarer (0)