Smält margarinet i en kastrull. Vispa ägg och socker vitt och poröst.
Blanda kanel, bakpulver och vetemjöl i en djup tallrik. Rör ner morötter, mjölblandning och det smälta margarinet.
Bred ut smeten i en smord och bröad sockerkaksform. Grädda i 175 grader i 50-60 minuter.
Vänd upp sockerkakan på ett sockrat smörpapper.
Blanda philadelphiaosten med florsocker. Bred blandningen på den avsvalnade kakan. Strö på sockerkulor.
På bilden har jag dubblat glasyren samt haft i mer florsocker. Mycket god!