En vacker garnering till salladen är att strö över fröna som finns i granatäpplet.
Ingredienser
3-4 morötter
2 apelsiner
5-6 färska dadlar
1 dl finstrimlad purjolök
Garnering
1 granatäpple
Instruktioner
Skala och grovriv morötterna. Skala apelsinerna, lossa klyftorna och klipp dem i bitar. Skär dadlarna i bitar. Blanda och tillsätt purjolöken.
Skär upp granatäpplet. Skär bort en tunn skiva under "kronan". Skär genom skalet på 3-4 ställen med en vass kniv. Bänd upp frukten och peta ur kärnorna. Ta bort de tunna mellanväggarna inne i frukten. Strö granatäppelkärnorna över salladen.