Morotssoppa

Serverar: 4 portioner

Jättegod att äta bara soppan eller tillsammans med en varm smörgås.

Ingredienser

4-5 morötter (beroende på storlek)

1/2 purjolök

1 msk matfett

1 liter vatten

2 grönsaks-buljongtärningar

1-2 vitlöksklyftor

0,5 -1 msk vetemjöl

2 dl kaffegrädde

2 msk persilja

salt

Instruktioner

Grovriv morötterna och skär purjon i tunna skivor. Fräs detta en kort stund i matolja eller margarin. Tillsätt vatten och buljongtärningarna och låt koka under lock ca 10 min.Tillsätt den pressade vitlöken. Rör ut vetemjölet i lite kaffegrädde och tillsätt detta i soppan.Smaka av med persilja och salt.