Morotssoppa med pepparrotsklick

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 30 minuter

En härligt god soppa, speciellt efter att ha arbetat i trädgården en höstdag

Ingredienser

  • 750 g morötter
  • ½ l vatten
  • 1 tsk citronsaft
  • 4 msk smör
  • 1 msk vetemjöl
  • 5 dl buljong
  • 2 ½ dl vispgrädde
  • 1 tsk salt
  • 3 varv på pepparkvarnen
  • 3 dl gräddfil
  • 1 ½ msk finriven pepparrot
  • Finhackad persilja

    • Instruktioner

    Skala och skiva morötterna. Koka dem mjuka i det citrontillsatta vattnet. Passera morötterna med kokspadet eller kör dem i mixer. Fräs smör och mjöl. Späd med buljong, grädde och de passerade morötterna. Koka soppan några minuter och smaka av den med salt o peppar. Servera soppan rykande het med en klick pepparrotsgräddfil mitt i, och klippt persilja som garnering.

    Liknande recept

    Morotssoppa med citron
    4.7
    30 min
    3
    1

    Morotssoppa med räkor
    4.5
    15 min
    4
    1

    Grekisk morotssoppa
    4
    1 h
    4
    1

    Mellsingens morotssoppa
    5
    1 h
    6-8
    1

    Morotssoppa
    3.5
    20 min
    4

    Gotländsk morotssoppa med ingefära och vitlök
    4.4
    4
    3

    Krämig morotssoppa med sherry
    5
    30 min
    6
    2

    Emmas morotssoppa med sting
    5
    1 h
    5
    3

    Morotssoppa med räkost
    20 min
    6

    Kommentarer (1)

    Gillsan 2 maj 2010

    Det såg väldigt gott ut:)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.